Cá hồi tươi fillet đang được bán tại Fresh Market với giá 659.000đ/kg.
I. Lợi ích của Cá Hồi
Cá hồi món ăn giàu giá trị dinh dưỡng
Trước khi đi tìm hiểu cá hồi làm món gì ngon thì điều các bạn cần quan tâm đầu tiên chính là ăn cá hồi có lợi gì với sức khỏe. So với nhóm thực phẩm tươi sống hay cá loại cá khác thì cá hồi thuộc top thực phẩm có giá phải chăng. Nhưng theo nghiên cứu giá trị dinh dưỡng trong loài cá này cực kỳ nhiều, cụ thể:
-
Hàm lượng omega 3 giúp chữa bệnh nguy hiểm
-
Nhóm vitamin, selen giúp cơ thể kiểm soát insulin trong máu
-
Hàm lượng đạm cao giúp cơ thể phát triển ổn định
-
Nhóm khoáng chất như canxi,photpho, sắt,..giúp xương chắc khỏe, cải thiện thị lực, trí não,…
Với những lợi ích tuyệt vời trên bạn nên bổ sung ngay cá hồi vào trong từng bữa cơm gia đình.
II. Top 15 Cách chế biến cá hồi ngon
Với hàm lượng dinh dưỡng cao cũng như chế biến khá dễ có rất nhiều cách giúp bạn tạo ra nhiều món ăn ngon,lạ từ cá hồi. Cùng chúng tôi khám phá 15 cách chế biến món ăn ngon từ cá hồi nhé.
1. Cá hồi sốt cá chua
Cá hồi làm món gì ngon thì chắc hẳn bạn không thể nào bỏ qua sự kết hợp giữa cá hồi với cà chua để tạo nên món cá hồi sốt cà chua thanh mát trong từng thớ thịt. Đây cũng chính là công thức được rất nhiều người chọn lựa.
=> Tham khảo cách làm món cá Hồi sốt cà chua
Cá hồi sốt cà chua
+ Chuẩn bị: 350g cá hồi phi lê cắt miếng, 2 quả cà chua chín, gia vị
+ Chế biến: Cá hồi chiên sơ qua. Cà chua băm nhỏ sau cho lên bếp phi hành tỏi thơm, cho gia vị vào và cuối cùng cho cá hồi đã chiên sơ qua. Đun lửa nhỏ 3-8 phút cho hỗn hợp sệt lại, nếm vừa ăn thì tắt bếp thưởng thức.
2. Cá hồi sốt bơ chanh
Công thức tiếp theo giúp bạn chế biến món cá hồi nhanh chóng là cá hồi sốt bơ chanh. Đây là món ăn có thể chinh phục được những thực khách khó tính nhất.
+ Chuẩn bị: 200g cá hồi cắt miếng, 1 quả chanh, gia vị
+ Chế biến: cá hồi rửa sạch ướp với nước cốt chanh. Tạo sốt bằng cách trộn đều xì dầu, nước cốt chanh, đường. Bắc chảo lên bếp sau đó cho bơ vào, tiếp theo cho gừng, tỏi băm nhỏ, cá hồi đã ướp đảo cho đến khi thơm tắt bếp. Rưới hỗn hợp đã pha khắp các miếng cá và thưởng thức.
=> Tham khảo cách nấu món cá Hồi chanh leo
3. Cá hồi sốt bơ tỏi
Cá hồi làm món gì ngon thì chắc hẳn bạn không thể nào bỏ qua món cá hồi sốt bơ tỏi với một mùi thơm đặc trưng mà bạn không thể nào cưỡng lại được.
=> Tham khảo cách làm món cá Hồi sốt bơ tỏi
Cá hồi sốt bơ tỏi thơm ngon
+ Chuẩn bị: 500g cá hồi phi lê, 100g bơ, chanh, rượu trắng, gia vị
+ Chế biến:ướp cá hồi phi lê với rượu trắng, tiêu và nước cốt chanh trong 10 -15 phút, sau đó chiên vàng cá hồi từ ngoài vào trong. Bơ đun nóng chảy rồi cho tỏi, nước cốt chanh vào khuấy đều làm sốt. Dùng sốt này rưới lên từng miếng cá để thưởng thức/
4. Cá hồi sốt cam
Công thức làm cá hồi sốt cam cũng được khá nhiều chị em nội trợ tìm kiếm bởi màu sắc đẹp mắt, đậm vị trong từng thớ thịt của cá hồi.
+ Chuẩn bị: 200g cá hồi phi lê cắt miếng, 1 quả cam tươi, 100g bơ, tỏi, gia vị
+ Chế biến: Cá hồi ướp cùng với xì dầu, đường, muối và chút hạt nêm trong 15 phút. Sau đó cho bơ lên chảo áp nóng chảy, tiếp tục cho tỏi, cá vào áp chảo đến khi chín lấy ra. Cam vắt lấy nước cốt trộn với đường, hạt nêm sau đó rưới lên cá và thưởng thức.
=> Tham khảo món cá Hồi chiên
5. Cá hồi nướng măng tây
Nếu bạn đang kiếm tìm một công thức mới cho cá hồi thì đừng bỏ qua món cá hồi nướng măng tây. Cá hồi phi lê miếng được ướp tất cả các loại gia vị sau đó cho lần lượt măng tây,ớt, hành và cá hồi lên trên cho vào khay, bỏ vào lò nướng 200 độ trong khoảng 15 phút. Sau đó bạn lấy ra nhỏ thêm vài giọt nước cốt chanh là có thể ăn ngay.
6. Cháo cá hồi diêm mạch đậu thần
Với trẻ nhỏ, người già hay người mới ốm dậy nếu muốn nấu cháo cá hồi bạn hãy thử kết hợp với diêm mạch, đậu thần. Đây là một công thức nấu cháo cực kỳ bổ dưỡng, giàu dinh dưỡng.
=> Tham khảo cách làm món cá Hồi kho
Cháo cá hồi diêm mạch đậu thần giàu dinh dưỡng
Đậu thần bạn rửa sạch ngâm qua đêm sau đó ninh nhừ. Diêm mạch vo sạch nấu chín sau đó cho vào nồi ninh đậu thần. Cá hồi á chảo rắc ít muối tiêu và cho vào nồi cháo đang nấu. Cháo sôi cho thêm hành hoa cắt nh, khuấy đều là có thể ăn ngay.
=> Tham khảo cách nấu món cá Hồi canh chua
7. Mì tàu hũ cá hồi
Bạn thích ăn những món mì, bạn muốn chế biến cá hồi thành một món mì thì mì tàu hũ cá hồi chính là món ăn bạn đang tìm kiếm. Cá hồi được cắt dạng que mỏng sau đó lăn qua bột chiên giòn, cuộn bông cải dùng tăm ghim lại chiên giòn. Mì xào với gừng, rau củ cho nêm thêm gia vị là có thể ăn ngay.
8. Cá hồi ngâm tương
Một món ăn khá lạ trong bài viết cá hồi làm món gì ngon hôm nay chính là món cá hồi ngâm tương. Công thức này mang đến cho bạn một món ăn lạ với mùi vị khá thơm ngon.
Cá hồi phi lê bạn rửa sạch, cắt thành miếng vuông bỏ vào tủ lạnh. Nước tương ngâm cá được làm bằng cách nấu sôi rượu, nước tương, hành khô, hành lá, tiêu, vừng, sau đó để nguội. Khi nước tương nguội cho cá hồi vào ngâm từ 6- 13 tiếng là có thể thưởng thức trực tiếp luôn.
=> Tham khảo cách nấu món cá Hồi ngâm tương
Món cá Hồi ngâm tương
9. Trứng hấp cá hồi
Cá hồi làm món gì ngon? Nếu bạn không có tài năng trong việc bếp núc mà vẫn muốn thưởng thức một món ăn từ cá hồi vậy sao không thử ngay món trứng hấp cá hồi ngon, chế biến nhanh. Bạn chỉ cần xếp cá hồi xung quanh tô, sau đó đập trứng vào giữa và cho thêm gia vị. Cuối cùng chỉ việc bỏ vào lò để hấp là có ngay một món ăn ngon, giàu dưỡng chất.
10. Sushi cá hồi
Nếu bạn là tín đồ ẩm thực Nhật thì không thể nào bỏ qua được món Sushi cá hồi- món ăn được ưa chuộng tại Việt Nam. Công thức cũng như thời gian để chế biến món ăn này khá phức tạp. Trước tiên bạn cần nấu cơm chín, sau đó chuẩn bị món ăn kèm gồm củ cải trắng, dưa leo, cà rốt bào sợi. Cơm chín trộn cùng với vừng, giấm, đường và kẹp miếng cá hồi lên trên. Như vậy bạn đã có ngay món sushi cá hồi cho bữa ăn của mình.
=> Tham khảo cách làm món cá Hồi áp chảo
11. Xà lách cá hồi hun khói
Để làm món xà lách cá hồi hun khói bạn cần mua cá hồi hun khói. Sau đó cho rau củ lên trên đĩa to và cá hồi lên trên cùng. Làm nước sốt giấm để rưới lên trên là có thể ăn ngay.
12. Cá hồi trộn rau củ nướng
Cá hồi làm món gì ngon? Bạn nên thử ngay công thức cá hồi trộn rau củ nướng. Đây là món ăn khá nhiều rau xanh giúp bạn cải thiện những bữa ăn giàu chất đạm. Cá hồi cùng với các loại rau củ nướng 15 phút là có thể ăn ngay cùng nước chấm.
=> Tham khảo cách ăn cá Hồi sống
13. Cá hồi chiên xù
Cá hồi chiên xù
Cá hồi chiên xù cũng là một món ăn ngon được rất nhiều bé yêu thích. Bạn chỉ cần cho cá hồi ướp sữa, sau đó nhúng vào hỗn hợp trứng, bột chiên giòn, bột mì,nước.Cá hồi nhúng qua chiên chín là bé có thể ăn.
=> Tham khảo thông về cá Hồi sapa
14. Súp cá hồi
Với những gia đình có trẻ nhỏ thì súp cá hồi chính là món ăn lý tưởng nhất. Cá hồi hấp chín sau đó xé từng miếng nhỏ xào với bơ và đổ nước hầm gà vào. Khi hỗn hợp sôi cho ra máy xay để xay nhuyễn. Tiếp tục cho lên bếp nấu cùng bí đỏ xay nhuyễn cho đến khi sôi là có thể tắt bếp và thưởng thức.
15. Cá hồi nướng mật ong
Công thức chế biến cá hồi cuối cùng chúng tôi chia sẻ để giúp bạn trả lời câu hỏi cá hồi làm món gì ngon chính là món cá hồi nướng mật ong.
Mật ong để chuẩn bị nướng cá trộn cùng dầu hào, dầu mè, dầu cải, nước tương và chút muối. Đổ hỗn hợp này lên từng miếng cá hồi đã cắt sau đó bỏ vào lò nướng khoảng 7- 9 phút. Có thể ăn cùng với cơm hay rau cải xanh.
